WINE AWAY

アメリカ・ナパバレーのワイナリーで
売っている、ワインリムーバーが、
凄いらしい。
と、聞いていたけれど、
使ってみて驚きました
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テーブルクロスについた、赤ワインのシミが、
これを、シュッシュッと、スプレーするだけで、
完全に落ちる!!!
これ、すごいです。
日本でも、売ってほしい!
コーヒーやトマトなどのシミもOKみたいです。
これからは、白いワンピースを着て、
酔っぱらって、全身にワインをぶちまけても、
これをスプレーすれば、大丈夫!!
キッチンに1本、
バッグに1本、
もう、手放せません。

梅干し

もともと、
梅干しには、ちょっとこだわっていて、
今までも、和歌山から、いろいろな梅干しを
取り寄せていましたが、
生徒さんから、こちらの梅干しを頂いて以来、
もう、
「ここの梅干ししか食べたくない」
って、思うくらい、気に入ってしまった梅干しが
こちら
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『三幸梅』の紫蘇梅
そうだよねー、梅干しって本来、こういう味で
あるべきものだよねー。
って思う、昔ながらの梅干し。
これを食べ始めると、身体がクエン酸を必要と
していることが分かります。
きっと私、おばあさんになって、身体の自由が
きかなくなっても、この梅干し食べたいって
思うだろうなあ。
いつも、美味しい品々をご紹介下さり、
ありがとうございます。

BLisメープルシロップ

アメリカのお土産でいただいた
メープルシロップ
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見た目も、ものすごくカッコイイのだけど、
味がまた、見た目以上に、響いていました。
バーボンの樽のスモーキーな香りと、
熟成されたアンバーテイスト。
大人のメープルシロップです!
えー、どうしよう!
どうやって使おう?!
きっと、シフォンケーキに入れても、
お肉のソースにしても、絶対合うと思いますが、
とりあえず、まずは、シンプルに
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朝食のフレンチトーストにかけてみます
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あーー、なんて贅沢
じゅわっとするくらい、たっぷりかけて、
朝から、うっとり幸せな時間でした。
いつも美味しいお土産、
ごちそうさまです

音楽のあるホームパーティ

週末、ご近所のホームパーティにお呼ばれし、
家族で伺いました。
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バーカウンターや、ビアサーバー、
ミュージックルームなど、
普通の家とは思えない、素晴らしい空間
そして、様々な経歴をお持ちのゲストと、
パーティーを取り仕切るご主人の、
洗練された鮮やかな進行に、魅了されました。
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プロのジャズピアニストとシンガーの 
即興演奏や、ダンスタイムなど、
演出も、非常に素晴らしく、
子供たちは、世代や国境を越えて、
コミュニケーションをする世界を身近に触れ、
興奮気味でした。
家族で、大いに刺激を受けた、素敵な夜でした。
お招きいただき、ありがとうございました

天ぷら『天雅』@中目黒

少し前の話ですが、劇団四季の
『恋に落ちたシェークスピア』
を観劇しました。
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シェイクスピア役の上川一哉さんの、
情熱的な眼差しが、素敵でした。
本当に、ミュージカルは夢の世界ですね。
夢の余韻に浸るために、この日 選んだお店は
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確かミシュランの1つ星を持ってたかな?
このお店の特徴は、
天ぷら以外の料理も美味しい事。
寿司屋や天ぷら屋で、出てくるお料理は、
いまひとつの事が多いけど、
ここは、お料理が本当に美味しい。
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素材も良いし、調理法もこだわりがあるし、
すべて良いのだけど、
そのため、肝心な天ぷらの印象が薄くなってしまう。
それくらい、レベルが高い。
料理って奥が深い。
全てが美味しい事に、疑問が生まれるなんて。
みんなが主役レベルの演技では、
物語のインパクトが欠けてしまうのと
一緒かもしれない。
料理もここまで極めると、
求められるものが無限で、過酷だと思う。
この店は、
和食も天ぷらも、同レベルのクオリティを求める、
完璧主義の方に、おすすめ致します。

シャンパン・ミーティング

企業インタビューのお仕事で、
度々、ご一緒する先生達と、ミーティング。
仕事が終わり、タクシーで向かったのは、
こちらのシャンパン・フリーフローは、
空いていて、ちょっと穴場かもしれません。
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窓から見下ろす景色も、
丸の内のオフィス街なので、
仕事帰りの1杯、または仕事の打ち合わせを
兼ねての1杯。という人が多い気がします。
夕暮れ時の景色は、
颯爽としていて、素敵です。
こちらは、ホテルのHPからお借りした写真
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ロマンティックな泡もいいけど、
一線で活躍している方々と、この風景で飲む泡は、
気が引き締まりますね。
とか、言いながら・・・
私は、このホテルの『和牛バーガー』を、
以前から食べてみたくて、予約の際に、勝手に
全員分オーダーしちゃいました💦
そういうところは、ぬかりがないのです
それがこちら
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想像以上に、デカくて・・
どう考えても、食べずらい・・・
いや、でも、もう、こういう場合は、
さも、これが今、1番流行りで、
ここで、これを頼まないなんて、ありえません!!
よね??
みたいな顏をして、食べるしかない。
ここのハンバーガーは、美味しいし、
シャンパンにも合います。本当。
付け合わせのポテトフライは、トリュフソースが
ついていて、これも最高!
皆様、動じる事なく、ナイフとフォークで、
美しく召し上がっていらっしゃいました。
(私は、バーガーラップを巻いてかじりついて
いましたが)
美味しく楽しく実りある、有意義なひとときでした。

9月レッスン

9月の教室では、暑かった夏の疲れを癒す
『緑のガスパチョ』をご紹介。
納得の配合バランスに仕上げるまで、
この夏は『緑』のスープを飲み続けました。
でも、そのおかげで、夏バテもせずに、
元気で過ごせたかなとも思います。
『イカ墨のパスタ』も、シンプルに仕上げ、
メインのポアレは、少しエスニックの風味を効かせ、
デザートは秋を感じる『マロンケーキ』
是非、ご自宅でも作ってみてくださいね

13歳の誕生日

子育てというのは、
自分の過去の人生を、子供を通して、
無意識のうちに、『上書き』をしようとする、
修正本能(?)みたいなものとの戦いだと思う。
子供への思い入れは、
過去の自分への思い入れなのかもしれない。
もっと勉強していれば。
もっと自由に遊んでいれば。
もっとやれるはず。もっとできるはず。
子供への怒りは、過去の自分への怒り。
子育ては、
思い出したくもないパンドラの箱を開けて、
向かい合わなくてはいけない過酷な作業。
親もまだまだ成長過程です。
息子よ。
これからも、共に戦おう!!
13歳 おめでとう。
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NYキャラメルサンド

東京大丸では、30分待ちは当たり前という、
話題のクッキー
『NYキャラメルサンド』
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人気がありすぎて、
ネットだと、1枚から出店されていて、
(1箱じゃなくて、1枚!)
すごいですね。
でも、並ぶのも嫌だし、
送料が、やけに高いネットで頼むほどでも・・・
と思っている人に
並ばなくて、すんなり買える場所、あります
羽田空港の中にお店が出ているのです。
第1と第2ターミナルの出発ゲートにあり、
私が行った時には、誰も並んでいませんでした。
そして、
空港限定パッケージ商品もあり
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4枚入りのかわいいサイズが
お土産にぴったり!!
これは、旅行先のお土産を渡すより、
喜ばれてしまうかも💦 です。
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見た目も、かっこいいし、
女子高生なら、
「マジ、やば。テンアゲ⤴」
と叫ぶ、絶対好きに違いない、
がっつり濃厚な美味しさ。
飛行機での出張が多いパパ、
娘の気を引くチャンスです!

かわいい子たち

SNS時代だから、写真映りのいい、
かわいい子たちが増えてきました。
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チキンラーメンの、ひよこちゃんも、
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まあ、かわいい 
安心しきった顏をしてるところを・・・
がぶっと!
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うそでしょー 
へ、へ、へ、世の中は甘くないのさ
おっと、こんなところにも、かわいいのが隠れていた!
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アドベンチャーワールドの『パンダみたらし団子』
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おー! こいつも、めっちゃかわいい 
みたらし団子なのに、
茶色い醤油ダレにも染まらず、すまし顏。
ひ、ひ、ひ
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頭から、ジャポーンと、
醤油ダレ攻撃 ガハハハッ
うまいぜ!
かわいい子は、みーーんな食ってやる!
カモーン
という遊びをしていたら、
子供に「よしなさい」と止められました💨