先日、品川のホテルプリンスにて、 ロータリークラブの皆様に 『フランス料理店を楽しむ』 というテーマで講演をさ… 続きを読む »

７月のお料理教室でご紹介した 牛肉のラグー・スパゲティの、リメイク版。     &nbsp… 続きを読む »

4連休も、ほぼ家にこもりきりだったので、 土曜の夜は、気分転換にテイクアウトの夕食。   横浜シェラ… 続きを読む »

普段の夕食は、わりと地味なものを食べているので、 たまには子供の喜ぶものをと思い、 『コーンクリームコロッケ』… 続きを読む »

久しぶりに開催した7月のお料理教室は、 ピュアナチュールの発酵バターを使った タイアップレッスンでした。 &n… 続きを読む »

週末の夕食はチーズフォンデュ。 最近、新しいフォンデュ鍋を買ったのです。 「これやってみたかった！」と息子達。… 続きを読む »

コロナ騒動もなかなか完全終息とはなりませんが、 ７月のレッスンを再開しました。     &… 続きを読む »

移動制限もじわじわ解除されて、 天気のよかった週末に、みなとみらいへ。   そういえば、 ハンマーヘ… 続きを読む »

記憶にある最初のケーキは、バタークリームでした。 当時、Xmasケーキもバタークリームのものが主流だったので、… 続きを読む »

クラスターとかロックダウンとか アラートとかリモートとか、 横文字が飛び交う中で、 『新しい生活様式』って、め… 続きを読む »