最初に「フランス料理ってすごい」って思ったのは、 広尾の『ひらまつ』を訪れた時だったと思います。 ３０年くらい… 続きを読む »

週末の貸し切りレッスンでは、 国の機関の料理のプロの方がチームでいらして下さいました。 私の教室では、お料理を… 続きを読む »

ブログの更新をサボっていて、 何をしていたかというのは、またいつかの機会に書くとして、 今日はちょっとしたお知… 続きを読む »

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9月とは思えない暑さですね。 換気のために窓を開け、マスクをしながらのレッスンなので、 体力を使わずに、短時間… 続きを読む »

少し前の話ですが、 お仕事でご一緒した、元町の料理の先生に、 みなとみらい付近で美味しいレストランを尋ねたら、… 続きを読む »

これもずっと気になっていた！           &nbsp… 続きを読む »

毎日暑いですねー💦 あまり派手に遊びにも行けない今年の夏は、 家でお取り寄せを楽しんでいます。 まずは、これ … 続きを読む »

先日、品川のホテルプリンスにて、 ロータリークラブの皆様に 『フランス料理店を楽しむ』 というテーマで講演をさ… 続きを読む »

７月のお料理教室でご紹介した 牛肉のラグー・スパゲティの、リメイク版。     &nbsp… 続きを読む »