先日、大丸ピーコックさんタイアップによる、
オージービーフときのこを使ったレシピの
ご紹介をしました。
　
レシピは、『きのこを巻いたローストビーフ』
ローストビーフというと、
特別な日のお料理　というイメージもありますが、
オージービーフを使えば、手軽に普段使いの
メニューとして使えます。
　
炒めたしめじを、ビーフの中に包んで、
たこ糸で、形を整え、フライパンで焼き色をつけたら、
オーブンで12分くらい。

帰宅したご主人が、
「ヤバイ！今日は何の日だっけ」
と、焦っちゃうような、１品が出来上がり
大丸ピーコックでは、
11月3日～11月5日まで、
オージービーフ、きのこ、牡蠣を使った店頭イベントを
実施予定だそうです。
私のレシピも紹介しているので、
お近くの大丸ピーコックにお買い物の際は、
チェックしてみて下さいね
ご紹介レシピはこちら
『オージービーフときのこのホットサラダ』

（材料）オージービーフもも肉スライス　200ｇ
　　　　しいたけ　　1パック
　　　　まいたけ　　1パック
　　　　えのきだけ　1パック
　　　　しめじ　　　1パック
　　　　大根　　　　250ｇ
　　　　大葉　　　　4枚
　　　　すだち　　　1個
　　　　オリーブオイル　　大さじ2
　　　　バルサミコ酢　　　大さじ2
　　　　ポン酢　　　　　　適量
　　　　塩、コショウ
（作り方）
①しいたけは、石づきを取って薄切りにし、
　まいたけ、えのき、しめじは、小房に分ける。
②湯気の出た蒸し器に、きのこを全部入れて3～４分蒸す。
　蒸しあがったら、皿に盛り付ける。
③オージービーフは、両面に塩コショウをして、オリーブオイルを
　熱したフライパンで軽く焼く。バルサミコ酢を加え、全体に
　からめたら、きのこの皿の上に盛り付ける。
④大根おろしと、千切りにした大葉、すだちを添える。
　ポン酢をかけて、いただきます。
ヘルシーで、ボリュームのあるホットサラダです
きのこは、茹でずに蒸す事で香りを閉じ込めるのがポイント。
オージービーフは、さっと焼いて、柔らかく仕上げます。