生徒さんから、新鮮な新生姜を沢山いただきました。

まずは、生姜シロップ作り

スライスした生姜とほぼ同量の砂糖をボウルに入れて混ぜ、

１時間くらいおいて、出て来た水分ごと鍋に入れて煮詰めます。

３０分くらい煮詰めたら、漉して出来上がり。

お湯で割ったら、生姜のいい香り

身体がじんわり暖かくなり、

これからの季節嬉しいです

炭酸で割って、ジンジャエールも楽しみ