横浜に美味しい焼き鳥屋さんができました
新開発が進む横浜駅 きた西口。
知らないうちに、こんなビルが建っていて、
良さそうな飲食店が、いくつか入っていますが、
その中で注目なのは、焼き鳥の有名店『里葉亭』でも
腕を振るった大将の開いたお店。
高級感のある焼き鳥店
正面の白木のカウンターも、ライティングも
とてもお洒落。そして、肝心の焼き鳥ですが、
部位に合わせた焼きの技術が素晴らしく、
弾力あるセセリ、とろけるレバー、半生に仕上げたむね肉、
しっとり仕上げた発ハツ、歯応えが絶妙のもも肉。
おいしい!どれもおいしい!
横浜の焼き鳥といえば『里葉亭』の名が挙がるけど、
私は、立地、ボリューム感、店の雰囲気を総合すると、
こちらの店に軍配が上がります。
置いてあるドリンクも『KENZO TSTATE』
があったりして、ツボ押さえてます。
いちど飲んでみたかったワインですが、
これがまた、焼き鳥に合う!!
横浜駅周辺には、使えるお店が少ないけど、
再開発に伴って、こんな店が増えてくれると
嬉しいなあ ここはまた来ようっと