今年は、受験生がいるのでクリスマスどころではないのだけど、

なぜかイブの日は塾弁がないということで、急遽、買い物へ。

クリスマスソングが流れている店内で、

お正月用の数の子や、伊達巻が並び、

年越しそばの試食会が行われているという、

この日本人の落ち着きの無さはどうだろう。

そいういう我が家も受験までのカウントダウンが始まり、

かなりせわしない

クリスマスソングが流れているわりには、もうチキンも

片隅に追いやられていて、

お正月用の蟹にスペースを奪われている。

奮発して、蟹でも使おうかな。

蟹は殻ごとテーブルに出さないと、豪華さがでないのだけど、

ゆっくり食事をしている時間はないので、

全部中身を出して、テリーヌに。

トマトとヴィネガーのソースと合わせ、

サラダ仕立てにしてみました。

テリーヌは圧縮して作る調理法なので、かなりの量の

蟹を使っても、こんなに小さくなっちゃいます。

コストパフォーマンス悪いなあ。。

オニオンとサーモンの、よくあるサラダですが、

盛り付けを変えると、ちょっと可愛い

たまたま冷凍庫にブッファラがあったので、

苺とクレソンを合わせてみました。

上質なオリーブオイルをかければ、シャンパンに

ぴったりの前菜に。

スープ好きの子供のために、一応スープも

作っておきました。

夏の間に冷凍したとうもろこしで、コーンスープ。

メインはステーキで。

ソースも作るのが手間だった為、山葵を添えておしまい。

付け合わせの温野菜は、好きな量を盛り放題。

クリスマスケーキは、定番のスタイルで。

簡単、手間なし、失敗なし、安くて、美味。

これをクリスマスケーキと認定した人偉い！

今年は、素早く食べて受験勉強。

それでも、家族で食卓を囲めたのは嬉しかったなあ。

忙しい時も、休めない時も、行き詰まっている時も、

そんな時こそ、

ほんの一時の、美味しい時間があれば、

人はまた、頑張れるものです。

頑張れ受験生。

メリークリスマス