2019年最初の料理教室のレッスンは、
『伯方の塩』で有名な、
伯方塩業(株)『フルール・ド・セル』を使った
タイアップレッスンでした。
粗塩、焼塩、フルール・ド・セルと、
塩を使い分けてご紹介。
メインの『塩豚』は、細かい味付けをしなくても、
塩の味から素材の味を引き出す調理法なので、
是非、色々な料理に活用してほしいです。
菜の花のクリームリゾットも、
今日のような、日差しが暖かい休日のランチに
ぴったりです。
ご自宅のキッチンで、
ひと足先に、春を感じて下さい