伯方塩業(株)さまの
『塩の特別講座』に出席してきました。
様々な塩の特製や、製造方法についても、
非常に勉強になったのですが、
興味深かったのは、
『塩の表示ルール』について。
食用塩公正取引協議会では、
『自然塩』『ミネラル豊富』『天然塩』
などの表示はすべてＮＧワード！！
それだけでなく、
『純』『ピュア』『古代の』『世界一』
などの、根拠に乏しい表示も一切禁止。
ネットでは、これらを使いまくっている
商品も目にしますが、
塩の表示は他の業界にくらべても厳しく、
その表示基準がしっかり守られたものだけが、
この『しお公正マーク』を表示できます。
今の世の中、
何で出来ているのかよく分からなかったり、
大げさな、紛らわしい広告が多いので、
全ての食品を、これくらい厳格に
規制してほしいものです。
来年は、私の教室でも、
伯方塩業『フルール・ド・セル』を
使用したタイアップレッスンを開催します。
お楽しみに
