今月のレッスンでは、

初夏をイメージしたレシピをご紹介しています。

白ワインに合わせて、

塩鮭のカナッペや、野菜のマリネなどの前菜から、

メインは、『カチャトーラ』

デザートは、『赤ワインとカカオのシフォンケーキ』

生地にも、ソースにもたっぷり赤ワインを使い、

大人のデザートに仕上げました。

キンと冷えた白ワインが美味しい季節です。