パレスホテル東京
ペストリーショップの看板商品、
『コーンブレッド』
人気商品なので、予約が無難ですが、
お味は、好みが分かれると思います。
コーングリッツ独特の、モサっとした、ざらっとした感じが、
苦手な人もいると思いますが、
私は大好きなパン。
中にトウモロコシの粒が入っているわけではないのだけど、
粉から伝わるコーンの香りと甘さが素朴で、
控えめなのだけど、
噛むことによって、
『自分で旨味を探しに行く』という面白さがあるパンです。
おすすめの食べ方は、
トーストして、蜂蜜をかける。 または、
トーストして、生ハムをのせる。
コーンブレッド、朝食にもおつまみにもと、
意外と懐深いのです。
