久しぶりに、新しいドレスを購入したので、
（バーゲンで！）
はりきって、フレンチのディナーへ。
場所はパレスホテル東京のメインダイニング
海外のブランドホテルが建ち並ぶ東京で、私が
国内ブランドのホテルベスト3に入ると思っているのが、
ここパレスホテル。
立地も雰囲気も素敵なホテルです。
お料理も、美しくモダンにアレンジされています。
もちろん全て美味しいのですが、 特に印象に残ったのは、
前菜のキャビアの1皿
キャビアと半熟玉子を合わせるのは、
伝統的な食べ方ですが、周りにじゃがいものピュレを
合わせているのが、面白い❗
常々、キャビアと半熟玉子とご飯を合わせたら、
絶対美味しいよねー！と思っていたので、
（思っていても、高価すぎて実現不可能！）
なので、この前菜は、その欲望をフレンチとして、
ギリギリの線で叶えた、まさに
庶民の夢が、正夢になった1皿 
?!
?!キャビアがたっぷりな、この前菜は、
レストランのスペシャリテでもあるようです。
あとは、
食後の、チーズワゴンの品揃えも素晴らしかったです。
どのチーズも、最高の状態でキープされていて、
レストランの実力を感じさせます。
『モンドール』にマダガスカル産の黒胡椒を合わせるという
食べ方をご提案頂き、もう目から鱗でした！
『マダガスカル産』であるという事が、
重要なポイントではあるのですが、
黒コショウとモンドールの相性は、衝撃でした。
そして、最後のディセールがとっても可愛いのです 
『ピアノ』のショコラなんとか っていう名前だったので、
小さいチョコレートのムースをイメージしていたら、
なんと、
本当に『ピアノ』だったー
ピアノはショコラムースで、鍵盤もチョコで出来てるの。
デザートに、このサプライズは嬉しい！
ピアノを習っている彼女がいる男性は、
記念日に絶対このレストランを予約しておくべき
レストランから見える夜景も美しくムーディーだし。
ただ、ひとつ残念なこと。
以前は、目の前に東京タワーの全景が、ドーンと
見えたのですが、今はビルが建ってしまい、
展望台の部分しか見えない事。
昔、ここから見える東京タワーが、
どんなに素敵だったかを知っているだけに、
残念な気持ちですが、でも、それを差し引いても、
とてもロマンティックなレストランです。
デートにはもちろんですが、
お洒落な年配の女性2人組もかっこ良かったな。
いくつになっても、誰と行っても、
しゃきっと美味しい時間を過ごせる女性に憧れます。
