梅雨ですね☔

雨だと買い物も億劫だし、

身体がなんとなくだるくて、料理も作りたくない⤵

という人も多いと思いますが、

だからといって、市販の惣菜を並べてしまうと、

余計に気分がどんよりしてしまうので、

こんな時期ほど、身体が元気になる食材で、

食卓を晴れやかにしたいものです。

さて、今月のレッスンは、身体も気持ちも元気になる

4品をご紹介しています。

前菜はキャベツを「嘘でしょ？」と思うくらい、

たっぷり使ったフリッタータ。

簡単ですが、美味しく作る『技』をお伝えしています。

パスタは、胡桃とバジルのスパゲッティ。

クリーミーなジェノベーゼソースです。

メインは、豚ヒレ肉。

赤ワイン、ビネガー、蜂蜜、ジンジャーで、

とっておきのソースを作ります。

デザートは久しぶりの焼き菓子で、

ラムレーズン・ショコラ。

雨の週末、

のんびり、料理を作って、

ゆっくり自宅ディナーをお楽しみ下さい✨