梅雨ですね☔
雨だと買い物も億劫だし、
身体がなんとなくだるくて、料理も作りたくない⤵
という人も多いと思いますが、
だからといって、市販の惣菜を並べてしまうと、
余計に気分がどんよりしてしまうので、
こんな時期ほど、身体が元気になる食材で、
食卓を晴れやかにしたいものです。
さて、今月のレッスンは、身体も気持ちも元気になる
4品をご紹介しています。
前菜はキャベツを「嘘でしょ?」と思うくらい、
たっぷり使ったフリッタータ。
簡単ですが、美味しく作る『技』をお伝えしています。
パスタは、胡桃とバジルのスパゲッティ。
クリーミーなジェノベーゼソースです。
メインは、豚ヒレ肉。
赤ワイン、ビネガー、蜂蜜、ジンジャーで、
とっておきのソースを作ります。
デザートは久しぶりの焼き菓子で、
ラムレーズン・ショコラ。
雨の週末、
のんびり、料理を作って、
ゆっくり自宅ディナーをお楽しみ下さい✨