今月は、『明治おいしい牛乳』とのタイアップレッスン中
まずは、アミューズとして、
『明治おいしい牛乳』で作った自家製チーズ。
チーズって、こんなに簡単にできるの？！
と、驚きの声があがりましたが、
おもてなしのスタートに出しても、
「どうやって作るの？」と会話が弾みそうな1品です。
今回は、海老と白身魚をペーストにして、
胡麻をまぶして揚げた『胡麻のカナッペ』と一緒に
一皿の前菜にしました。
メインの『鶏肉のブランケット・キャロットライス添え』や、
デザートの『ヨーグルト・ポムポム』の付け合わせの
ラム酒のアイスクリームにも、
『明治おいしい牛乳』たっぷり入ってます
後味がさっぱりしていて、牛乳のクセが残らないので、
料理やデザートに使いやすいですね。
後日、『明治おいしい牛乳』キャンペーンＨＰでも、
私のレシピを掲載予定です。
さて、今日は
『明治おいしい牛乳』って、何回言ったしら？
以上、
『明治おいしい牛乳』 タイアップレポートでした
