フードセーバーを購入しました。

以前は、手動のものを使っていましたが、

電動は早いし、楽です。

ついているスイッチが2つのみ。というのも、

機械に弱い私には、嬉しい仕様。

食品の鮮度を長持ちさせるだけでなく、

冷凍焼けも防いでくれるし、低温調理も可能。

そして、このフードセーバーは、

真空ボトルストッパーがついていて、飲みかけのワインを

真空保存することもできる！これは便利🎵

我が家では、いわしの生姜煮をよく作りますが、

多めに作って、小分けにして、このまま湯煎にかけたら、

すぐに食卓に出せます。

忙しい毎日の中で、冷蔵庫の中に、手作りの惣菜が

何種類かストックされていると、ほっとしますね。

今日は、帆立シューマイを作って真空にします❗