冬のミルクティー

11月の雪
漢字好きの次男いわく、
『雪』の字の『ヨ』の部分は、箒を持った手を
表していて、
『ほうきで、集められる雨』という意味を持っているとか。
自分でも知らべたら、
『万物を掃き清める』という意味合いもあるのですね。
今年やらかした、あんな失敗も、こんな後悔も、
少し早めに降る雪で、さっさと掃き清め、
なかったことにしちゃおう!と思う私です。
さて、
こんな寒い日は、温かい紅茶などいかがでしょうか。
珈琲派の私が、普段、自宅で飲む紅茶は、
ほとんど『チャイ』です。
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なので、シナモンの樹皮や、カルダモン、
グローブ、ナツメグ、黒コショウなどは、
いつも常備しています。
適当に鍋に入れて、煮出せば、
適当に美味しくなるのですが、
最近、紅茶屋さんのマダムに教えていただいたのは、
「カルダモン1個と、生姜1切れ」
このシンプルな配合が、いちばんお勧めだそうです。
カルダモンを二つに割って、生姜と紅茶と水で煮出し、
ミルクと砂糖を入れた、ジンジャー・チャイ。
こんな寒い日は、身体も温まります
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今日は、静岡から取り寄せた、
山田屋製菓店舗の
『クリームどらやき 湖郷』
と、共にいただきます。
皆様、暖かくしてお過ごしください。