体調も回復し、9月のレッスンは順調に進んでいます。
生徒さんの笑顔に、元気と勇気を頂く日々です。
今月は、胡麻豆腐をフレンチ仕立てにしたり、
野菜だけのラグーパスタを作っています。
デザートのプリンも、濃厚に仕上げました。
レッスンで、練りごまを使ったので、
購入された方も多いかと思います。
普通に、胡麻和えなどに使ってもいいですし、
たとえば、
練りごまと蜂蜜を同量混ぜ、イチジクにかけて、
岩塩をほんのちょっぴりのせると、
簡単なデザートにもなります
平日の、おひとりさまおやつタイムにぴったりです。