今月は、９月にパナソニックから発売された
新しいホームベーカリーとのタイアップで、
『パン・ド・ミに合うお料理』をテーマに、レッスンをしております。

新しいホームベーカリーは、とにかく音が静か。
ほとんど、全く音がしないので、
「本当に、仕事してるのだろうか？」
と、心配になるほど。
手ごねで、パンを作ると、生地を叩きつける作業があったり、
生地を広げる作業があったりするのだけど、
この小さな箱の中で、その一連の作業がどのように
行われているのだろう？！と、不思議に思う。
中が見える透明なホームベーカリーがあったら、
きっと、楽しそうだ。
赤ちゃんも、泣きやむかもしれない。
私が社長だったら、次は『スケルトン・ベーカリー』だな。
　・・・さ、余計な事を言ってないで、
お仕事、お仕事
前日にタイマーをかけて、
レッスンの試食に合わせてセットしておくと、

こんな感じに焼き上がりー
ふわふわに焼き上がったパンドミに合わせて

ごぼうのポタージュや

仔羊のソテーとレンズ豆の煮込み

ホームベーカリーのパンを
初めて召し上がった生徒さんも
「こんなに美味しくできるんですねー」
と、好評でした
イーストを小さじ1/2しか入れないので、
イーストの匂いがパンに残らないのも嬉しいですね。

こだわりの小麦粉や、
美味しいたまごを使って、
アレンジ具材を加えれば、自分流の
『オリジナルブレッド』が楽しめそうです