今回のキッチン用品紹介コーナーは、

低速生搾りジューサー『フレピーナ』
流行りの商品なので、
お持ちの方も多いと思いますが、
確かに、甘み、うま味が凝縮されたジュースができる。
特に、人参ジュースなんて、人参だけなのに、
砂糖を入れたかのような甘味で驚く。
問題は、
その時に出る、搾りかす。
主婦なら、見て見ぬふりをできないところだ。
これをどうするか
いつくかのレシピを考え、
今のことろ１番気に入っているのは、
２本分の人参の搾りかすを、全て使って作るドーナツ

このキャロットドーナツが子供に好評で、
よく「人参のドーナツ作って」と言われるのだけど、
これは、人参の搾りカスが必要なので、
フレピーナで、人参ジュースを作る事から始まる。
人参ジュースと人参ドーナツ。
もれなくこれで１セットとなる。
カロチン、ビタミンＡ，Ｃとミネラル豊富なおやつで、
冬場の子供の乾燥肌にもよさそうだ。
フレピーナはキッチンでもかなり存在感のある
大きさなので、これを出しておやつを作っている
母の姿を見たら、子供は
「あたしって、愛されているんだ」
と思うに違いない。
幼い日の記憶に残りそうな、調理器具だ。
後片付けは、若干手間がかかるが、
愛を伝えるのは、手間がかかるものなのだ。
これくらいは、仕方ない。
キャロットドーナツのレシピは、こちがからどうぞ