トゥールダルジャンといえば、
言わずと知れた、フレンチの大御所。
このグランメゾンで、この夏、

『最上級のヴァカンス　
　　　コート・ダジュールの甘美な休日』
というテーマで、
南仏リゾートをイメージした、
スペシャリテを味わう事ができる。
お料理の先生仲間をお誘いして、
お食事をしてきましたが、
レストランは、日本の超グランメゾンだけあって、
さすがに重厚でゴージャス
お値段も、ゴージャスであったが
お料理は、味付けも、盛り付けも、
塩加減も、火の入れ方も、
クラシックで、
これぞフレンチの伝統！王道！原点なり！
といった感じ。
ダイニングは写真不可なので、
お料理の写真はないのだけど、
スペシャリテの鴨料理を頼むと、
その鴨が何羽目の鴨なのか、
ナンバリングされている『鴨カード』
が、いただける。
　こういうの。
食後は、ラウンジに席を移して、
フレッシュのハーブティをいただく。

残り少ない夏に、
コート・ダジュールを彷彿させる優雅な空間で、
ひととき、モナコのセレブになったような
錯覚を抱かせてくれる、
非日常レストランでごさいました。