妙蓮寺でお教室を主宰している友人から、
ルバーブが届きました
お庭で栽培して、朝採れたてのものを
いただいたので、活き活きしています
以前、いただいたジャムが美味しかったので、
早速、教えていただいた分量、
『ルバーブの重量の６割の砂糖』に半日ほど
漬けこんで、３０分ほど煮込み、

　　　ルバーブジャム　完成
新鮮な素材が持つ力は、ジャムにしても
滋味溢れ、朝のお楽しみが、ひとつ増える
ラズベリーと一緒に煮て、
赤いルバーブジャムも作ってみた。
　こんな感じ。
アーモンドの焼き菓子の中に入れたら、

素敵なおやつができました
今日はルバーブクッキーを焼いてみようかな
どうもありがとう