外でのイベントレッスンには、
いつでもハプニングがつきもの。
調理器具が足りないとか、
冷蔵庫が壊れたとか、
食材が売り切れていたとか、
そんなことは、わりと、普通にある。
レッスンの３分前に材料が揃う。
なんていうのは、かなり普通にある。
実習前に、誰かが食材を食べてしまった。
なんていうのも、たまにある。らしい。
それでも常に、何事もなかったようにレッスンは始まり、

ひとつひとつ、レシピは出来上がっていくのだけど、
正面から見えない裏側では、

数人のスタッフがフル回転

17人分の差し替え分と、
デモンストレーションに合わせた下準備。
誰か１人でも、手順を間違えると、
時間内に終わらない
と、いう緊張感の中で、
時折、段取りをスコンと忘れてしまう私
レッスン中に、お客様がそんな事に全く気が付かないのは、
さりげなーく、
「次、魚じゃなくてパスタです」
と、耳打ちしてくれるスタッフのお陰に他ならない
イベントは、この
『みんなで作り上げる』感が、楽しいのだ。
最後まで、どんなハプニングがあるか分からない
緊張感のある仕事ほど、やりがいもある。
『みんなで一丸になる』なんて、
大学の学園祭が最後かと思っていたけど
仕事を通して、素晴らしい出会いがあり、
一生懸命になれる事の幸せを実感しています。
皆様お疲れさまでした。
そして、ありがとうございました。