雪でしたね
朝から、しんしんと雪の降る中、
今日は、料理家の友人を招いてランチ

ここそとばかりに、試作品（？！）を並べる
本日のお料理は、
以前、誕生日プレゼントでいただいた、
新潟CAVE DOCCIのロゼワイン
に合わせたものを用意しました。
　　『ミリュ　ロゼ』
日本のワインも、どんどんレベルが高くなっていますね
ストロベリーの香りと甘さをほんのり残した、
辛口のロゼワインは、どんなお料理にも合わせやすい、
ストライクゾーンの広い美味しいワインでした
　数種類の前菜に、
おもたせの、生ハムや、水牛のモッツァレラを合わせ、
お料理トークに盛り上がる
メインは、自家製スモークチキン

　デザートは、砂糖控えめの、
レモンのムースに、苺のソース。
料理に携わる仕事をして、
本当に良かったと思う事のひとつが、
「美味しい」
の言葉を、深く追求できる友人ができること。
おばあちゃんになって、味覚が変わっても、
その時に「美味しい」と感じたものを、
熱く語れる仲間でいましょうね
今日は、ありがとう