2012年、お料理教室の初日に、
　お着物でいらして下さった生徒さん
　割烹着姿も、しっとりと
華やかなレッスンの幕開けとなりました
N様、ありがとうございます
今月のレッスンは、
敢えて、お正月に馴染みのあるような食材を使って、
フレンチ＆イタリアンに仕立ててあります。
有頭海老は、アメリケーヌ風の
トマトソースのスパケッティに。
帆立はポアレにして、チーズと合わせ温かいサラダに。
メインの生鮭は、
皮面だけに火を入れて、レアに焼き上げます。
小豆を使ったフレンチディセールもお楽しみに
身近な食材が、フレンチやイタリアンになる楽しさを
味わって下さいね

今年も楽しい時間をご一緒に