今日は朝から、風邪気味の子供を病院へ連れて行き、
仕事をして、試作をして、ダンスをして、買い物へ行き、
次男の４歳の誕生日の夕食の準備。
次男のリクエストは、
「イクラのご飯と、イクラのおかずと、ケーキ！」
バランス悪っ・・・
『コレステロール』という言葉を知らない人間は強いな。
でも、今の時期のイクラは美味しいよね。
筋子をほぐして、出汁醤油に漬けて、
ご飯にかけると、思わずおかわりをしたくなる。
本日のメニューは、
　赤ピーマンのポタージュ
　海老と鯛のムース仕立て
　サーモンのメレンゲ焼きイクラ添え
　イクラご飯　鮭のパリパリ皮のせ。
　バースデイケーキは5種類のフルーツで。
４歳と６歳になった息子達。
仕事をする上で、一番大変な時期のピークは
越えつつあるのかもしれない。
親も子も、泣きながら乗り越えた、あの日々は、
もう思い出になろうとしている。
次の山が来るのは、きっとすぐそこだ。
その時に、私を支えるのは、
その時の自分を作った、今の私だと思う。
子供達は成長する。
私だって、まだまだ負けられない。
息子達よ、お互い頑張って歩いていこう。