１０月は、秋のイベントが多い月。
仕事、趣味、お稽古、遊び、家事、育児・・・
生活の中で、上記の基本事項をこなすだけで、
もう、手もいっぱい、時間もいっぱい、
なのにも関わらず、
幼稚園が学級閉鎖
「明日から、年長さんはお休みでーす」
なんて、明るく言われても・・・
まだ１人で何もできない幼稚園児を抱えて、
いったいどうすればいいの
まあ、子供がいると、こんな事は日常茶飯事。
文句を言う時間も、もったいないので、即予定見直し。
ああ、やはり、小さな子供を抱えて仕事をするのは、
まだまだ大変な事ばかりです。
でも、そんなことで疲労してばかりもいられないので、
さあ、どんどんどんどん、前に進んでみよう
と、いうことで、お仕事が終わったあと、
今日は、レストランで、お勉強会。
　
シェフと共に厨房へ
本日は、ウズラのレッスン
ウズラって、うずらの卵じゃなくて、
鶉。ね
　
シェフが手際よく、鶉の骨を外していきます。
鶉といえば、私がコルドンブルーに通っていた頃、
卒業試験の課題が『鶉』で、その当時まだ鶉なんて、
「どこに行けば買えるの」
ということろから、考えなくてはいけなかったので、
練習も大変でした。
試験の為に、数十羽の鶉をさばいたので、
「よっしゃ！鶉なら任せろ！」
というくらいになったのですが、
日常生活では、あまり・・というか全く役に立ってない
今や、ウズラといえば、子供のお弁当に入れる卵しか、
お目にかかることもない。
週末は、久しぶりに鶉でも焼いてみようかな。