本日１０月１日は『コーヒーの日』なんですって。
コーヒー好きの私は、毎日飲んでいますが、
コーヒー豆は、秋から冬にかけてが、一番売れるそうです。
これは、普段使いで気に入っているマグカップ
ポルトガル製です。
　コロっとしたフォルムが可愛いでしょ
さて、今月のレッスンのデザートは、
とてもベーシックに、シフォンケーキ
フレンチでも、イタリアンでもありませんが、
リクエストの多いケーキです

作った当日も、翌日も、その次の日も、
しっとり、ふわっふわっ
の配合を考えました
２切れ、3切れはペロリです
お楽しみに