以前、中目黒に名店と呼ばれるイタリアンレストランがあった。
その名を
『フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ』
呪文ではない。店名だ。
１テーブルのみの店内で、シェフ自ら、料理を運び、
その料理の説明を、それこそ、呪文のように説き伏せて下さる。
レストランというより、教会のミサ　という雰囲気。
もうこれは、行った事がある人でないと分からない、
とにかく、強烈に印象に残るイタリア料理店だった。
そのレストランが今年の春に、軽井沢に移転したと聞いて、
早速予約の電話を入れておいた。
レストラン名は、変わらず、
『フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ』
なのだが、５月から8月までは、
『アルベリーニ』
という店名に変わるのだ。
一層、分かりにくくなっている
『フォリ』の時は、１日１組だけのレストランで、
『アルベリーニ』は、夏用のテラスを使ったトラットリア
として、営業している。
オープンしてから、あまり宣伝もされていないようだが、
すでに、シェフの信者のようなお客さんが
東京から、ぞくぞくと、駈けつけているらしい。

場所は、星のやの、ハルニレテラスから、
タクシーだと１メーターくらいかな。
テラスもお庭も、外から見えるオープンキッチンも、
ものすごくいい雰囲気
中目黒にいらした頃より、
シェフも柔らかい表情をしてらっしゃるように
お見受けしました。

前菜は、オルゾのサラダと、仔羊の内臓の煮込み。
自家製のパンは、ローズマリーと胡桃がはいったもの。
ちょっと、テンションが上がってしまって、
あとは、写真を撮るのを忘れて、食べる事に夢中に
なってしまいました
子供のために作ってもらった、トマトのペンネも、
　すべて完食済み
このお店は、
『フォリ』の１日１組営業の時に、再訪したいっ
このお店についての、食べログのコメントがおもしろいので、
張っちゃおっと！
このお店の、熱狂的ファンが多い事が分かります。
うちの５歳の長男も、パスタを食べながら、
「美味しいから、大切に食べよう」
という名言を残して帰りました。
こうして、信者が増えていくのだわね。