メンドーサ・ハイツ 白

先日は、8/30に発売されるメンドーサ・ハイツの
赤ワインをご紹介しましたが、
本日は、白ワインに合わせたお料理を作りました。レストラン
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すずきの香草蒸しに、細かく切ったラタトューユを乗せ、
ガスパチョをソースにしました。
シャルドネと、シュナンの清々しい香りが、
バジルやディルの香草と、相性抜群。
酸味が柔らかく、スープやサラダにもよく合うので、
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ビシソワーズや、クレソンのサラダもご一緒にるんるん
いつもの食卓が、ワイン1杯で華やかになりますぴかぴか(新しい)
これから旬の、さんまの塩焼きにも合わせてみたいなあわーい(嬉しい顔)
来月のお教室では、レッスン時に、こちらのワインを
お出ししますねかわいい
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