本日は、8/30にアサヒビールより発売されるワイン
『メンドーサ・ハイツ』のご紹介
メンドーサは、1000ｍ級のぶどう畑が広がる、
アルゼンチンの銘醸地。
日本は、相変わらず厳しい残暑が続いていますが、
アルゼンチンの８月といえば、冬。
アンデスの大自然の中で、スキーなんて気持ちよさそうだ
なんて、気分だけでも涼しくなったところで、
ワイン、ワイン

家飲みワインの基本は、
手軽で、気軽で、美味しいこと
こんな暑い日は、赤ワインも冷蔵庫に入れて、
ビールの隣で、ギンギンに冷やしちゃいましょう
ルールがないのが、家飲みの楽しいところ
合わせるお料理も、いつもの、家メニューで、
たとえば、
　ミートソースなんてのもＯＫ
今回は、ちょっと手を加えて、
合挽肉に、鶏レバーを刻んで入れて、
自家製ミートソースを作り、
ウズラの卵を添えて、コクを出しました。

つめたく冷えた、メンドーサ・ハイツの赤と合わせて、
カジュアルリッチな昼食が出来上がり
ワインは、酸味がまろやかで、
ベリー系の果実味が、たっぷりと感じられる。
この飲みやすさ、家飲みにはちょうどいいバランス
合わせる料理を選ばないのも、
家飲みワインの条件のひとつです。
こう毎日暑いと、食欲も低下しますが、
しっかり作って、しかっり食べて、
時々は、ワインで食卓を演出してみて下さいね
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