今日は、バレンタインデーだった
チョコレートを買う時間がなかった
どうしよう
買いに行くより、作ったほうが早いのだけど、
いつもと同じチョコレートケーキだと、
手抜きっぽい・・・
実際、買いに行くほうが手間がかかるので、
手抜きなのだが・・・
冷蔵庫にある材料で、いつもより、卵多め、チョコ多め、
濃厚な、ガトーショコラクラシックを作る事に。
で、隠し味にこれ
　　　
山椒塩
チョコレートと山椒は、流行の組み合わせ
これで、ガトーショコラクラシックも、ヌーベルショコラに
つい最近、天ぷらにかけて出したけど
まあ、いい。
ぱっと思いつきではなく、以前から試行錯誤したレシピ、
ということにしておこう。

主人の帰宅40分前に焼き上がり
仕上げに、山椒塩をふりかけて、クリームを添えて、

来年は、美味しいチョコレートを
ゆっくり吟味して、ゆっくり味わえるような、
ゆとりがほしいものです。