27日に、2011年のミシュランガイドが発売され、
今年から、横浜と鎌倉のお店がガイドに加わりました。
選ばれた、横浜のお店を見て、
私としては、少々ショック
東京の星付きのお店は、
「やっぱりね」「なるほどね」「ここが星？」
と、食通ならば、誰でも知っているお店が多いのだが、
横浜のお店は、
「ちょっと、このお店、知らせちゃうの」
みたいなところが多い。ような気がする。
要するに、地元としては、あまり公にしてほしくない大切な店。
ということだ。
観光客で賑わっている『あいちや』や『すし八左エ門』なんて、
ちょっと、想像できない
自分のお気に入りのレストランが星を獲れば、
なんとなく、嬉しい気持ちになっていたものだけど、
きっとそれは、レベルの高いレストランが建ち並び、
華やかなイベントやショービジネスが定着している
東京だからこそ。
シビアなランキングさえ、一夜の花火のように、
煌めきだけを、印象付ける。
今回のミシュランで、思いがけず、自分自身の保守的な
地元意識に、ちょっと驚いているところです。
あのお店と、あのお店は、
ミシュランに見つからなくてよかった