「お昼ご飯、何食べる？」と聞くと、
「お蕎麦！」と言う長男。
昨日も、一昨日も、お蕎麦だったじゃない！
と、思うのだけど、そういう私も
昨日も、一昨日も、冷たいパスタだった
暑くて、麺類しか食べたくない
蕎麦派の子供達と、パスタ派の私は、
ここ数日、2種類の麺を茹で続けているのだけど、
冷たくした麺＆パスタに、いろいろトッピングをすると、
全く飽きずに、毎日でも食べ続けられるものです。
本日は冷たいオクラのスパケッティ

オクラをやわらかく茹でて、
オリーブオイルと塩と少量の水を加え、ミキサーにかけます。
パスタを茹でて、氷水で冷やしたら、水気をよく拭いて、
あえるだけ。
塩もみした胡瓜も一緒に盛りつけます。
最後にオリーブオイルと、塩コショウで味を整えて出来上がり
1人オクラ1パックぐらい食べられちゃいます。
塩、コショウの代わりに、麺つゆで和えて、
お蕎麦の上にかけて、オクラ蕎麦にも。
お醤油をたらして、ご飯の上にかけてもOK
オクラを柔らかく茹でる事（５分くらい）と、
お水は、ごく少量だけ入れてミキサーにかけることが
ポイント。
このオクラペーストと、納豆を合わせて
ネバネバトリオで、残暑を乗り切りましょう