7月のレッスンメニュー

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暑中お見舞い申し上げます晴れ
今月のメニューは、前菜に、冷たい桃のスープ。
この時期にぴったりの、爽やかな味わい。
冷蔵庫で、つめたーく冷やして召し上がって下さいねるんるん
続いて、久しぶりのニョッキかわいい
ほうれん草を練りこんで、チーズソースを合わせました。
メインは、かりっと焼いた、すずきのソテーに、
シチリア風のカポナータを添えました。
デザートは、チョコレートのムースグラッセ。
イタリアンメレンゲの作り方をご紹介しました。
ビターチョコレートに、リキュールを使って、
大人のデザートに仕上げます。
こう暑いと、食欲もなくなってしまいますが、
これから夏本番exclamationしっかり食べて、
夏バテを防いで、楽しい夏を過ごしたいですねわーい(嬉しい顔)