今日は、4月とは思えないような寒さでした。
4月から新しい生活を始めている人も多いと思います。
私のお教室でも、春から新しい仕事に就く方、
事業を始められた方、資格試験に合格された方、
ご結婚や、ご出産予定の方、学校に入学された方、
今年は特に、おめでたいお話が多くて、
私も嬉しい春の始まりです。
皆さんに共通するのは、どんなに忙しくても、
自分磨きを怠らないという事。
生徒さんの中には、
「どうやって24時間の中でやりくりしているんだろう?!」
と思ってしまうような、エネルギッシュな方が多くて、
私もいつも、刺激を受けています。
「やれるか、やれないか」でははく、
「やるか、やらないか」なのだと、
改めて、感じさせられます。
私も、もっと頑張らないと
さて、今月のレッスンで作っているメニューの一部をご紹介
前菜では、アスパラのパンナコッタや

そら豆と新玉ねぎとパンチェッタのパスタなど

メインは、豚肉のロティ。赤ワインとプルーンのソース等。

メインのお料理は、サッポロビールさんの
『サンタ・リタ120』のワイン、
『メルローに合うレシピ』でも紹介しています。こちら
デザートは、りんごとくるみのカントリーケーキ等

そろそろ初夏のレシピを考えたいのだけど、
まるで冬に逆戻りしたような寒さ。
皆様、お風邪など召しませんように。