尾山台にある老舗の洋菓子店『オーボンヴュータン』
お菓子好きの人には、言わずと知れた有名店ですが、
ここの品揃えが素晴らしい。
生菓子、焼菓子、飴菓子、チョコレート、コンフィチュール、
アイスクリーム、コンフィズリー、ギモーブ、などなど。
このお店に初めて来たのは、17年位前。
17年経って、ますます堂々とした風格の店内。
当時は、洋菓子全体が、軽め軽めの方向に向いていたから、
このお店のお菓子は、少々重いという印象だったのですが、
それは、私がお菓子の知識が浅く、
味覚が、完全に育っていなかったのだと、理解しました。
自分でお菓子を作るようになると、
どの味が「凄い！」のか、分かるようになりますが、
カヌレにしても、マドレーヌにしても、フィナンシェにしても、
素朴ながら重厚な味わい。
こういうのを、『伝統菓子』というのでしょうね。
お店に並べられている、焼き菓子の、焼き色や、
たたずまいが、良いのです。

たくさん買ってきたのですが、
数日かけて、ほぼひとりで完食
　子供には綿菓子。
レモン風味で、あまりの可愛らしさに、
つい2本も買ってしまいました。