特に、お塩に、ものすごくこだわりがあると
いうわけでもないのですが、
キッチンの塩を並べてみたら、

こんなにあって、ちょっとびっくり
面白いものでは、父がヒマラヤに登った時に、
持って帰ってきた、ヒマラヤ100％岩塩（？）や、
同じく、父から手渡された、
『ネパーール　塩』
と、ビニールにマジックで書かれた
怪しげなものや、
ハワイ、沖縄、フランス、チベット・・・
いろいろある中で、今、お教室でブームを起こしているのは、
　　こちらのお塩。
前にもブログで書いた、黒トリュフ入りの岩塩。
お教室で、ちらっと紹介したところ、大人気に
シンプルなサラダに、オリーブオイルと共に
かけるのが、お勧めですが、もちろん、ソテーしたお魚やお肉に
かけてもＯＫ。
最近、気に入っているのは、
かぶを、1口大に切って、このお塩と、オリーブオイルをかけるだけ　
かぶと、トリュフって相性いいじゃん
て、私は思ったのですが。
ポイントは、かぶを塩もみしたり、茹でたりしない事。
皮を剥いて、切ったら、オリーブオイルとトリュフ塩をかけるだけ！
生のかぶを、ぼりぼり2つは軽く食べられます。
この塩をお持ちの皆さん、早速、今晩の夕食の1品にしましょう。
でも、「これ、お教室で習ったの」とは言わないように
「これじゃ、私の家庭科の実習のほうが難易度高いよ
　お母さん、なに習ってるの？」
と、中学生のお嬢さんに言われちゃうので
手抜きごまかしバージョンの写真を載せておくので、
ご参考にしてくださいな。

かぶの茎を茹でて散らし、ラディッシュを薄切りにして散らして
おきました。　これなら、許されるでしょう
お肉料理のサイドメニューに、どうぞ