半年ほど前から、代官山　エニスモアガーデンの
黒ゴマのバウンドケーキが、
気になっていていたのですが、頂く機会があり、

こちらが、そのケーキ。
　　　　とっても、胡麻！でした。
胡麻好きだったら、きっと好きな味です。
こちらのお店、定番のゴマや、チーズのケーキの他に、
季節限定のケーキもあり、今、気になっているのは、
夏限定のレモンのバウンドケーキ。
　　　
また、半年先です。
翌日の予定は忘れても、美味しいものの予定は、半年後でも、
忘れません
胡麻は、私も好きな食材ですが、特に韓国料理の
胡麻粥！これは美味しいです。
韓国料理を食べに行くと、必ずオーダーしたくなる1品ですが、
少し甘めの味付けは、おやつにもぴったり。
お店では、前菜として出されますが、自宅では、
ちょっと小腹が空いた時のおやつや、
常に小腹が空いている子供達の間食として作ります。
作り方は簡単。
黒胡麻60ｇ　米50ｇ、水5カップ、砂糖大さじ3、塩少々
①米を30分くらい水につけて、ざるにあげておく。
②炒った黒胡麻と、米、水をミキサーにかけて、漉してなめらかに
　しておく。
③②を鍋に入れて火にかけ、木ベラで混ぜながら、とろみがつくまで
　20分くらい火を入れる。
④最後に、砂糖と塩をいれ、あれば松の実を飾る。

黒胡麻たっぷりの胡麻粥．セサミンの力で身体にもよさそうでしょ。

寒い日が続きますが、皆様、温かくしてお過ごし下さい。