オーガニック食品に対する興味やこだわりは、

年を重ねるごとに、強くなっていくような気がします。

油もアルコールも添加物も、身体に負担がかかるので、

年齢と共に、消化能力が追い付かなくなっているのだと思います。

オーガニック・有機食品は、

化学肥料の利用や遺伝子組み換え利用を

しない事を基本に、環境への負荷を軽減する規定や、

動物福祉の配慮などの規定もあり、

それらをクリアしたものだけを

「有機食品・オーガニック食品」と定義しています。

分かりやすく確認するには、このマーク

『有機JASマーク』

有機JASに適合した生産が行われている認証マークです。

最近では、大手スーパーの『ライフ』でも、

オーガニック食品にこだわった『ビオラル』

という店舗を展開しています。

オーガニック食品は高い！というイメージですが、

スーパーの多店舗販売のネットワークを使い、

価格を抑えて販売できるように努力しているそうです。

品揃えも豊富で、うちの近所にも出店してほしい！！

先日、私がアンバサダーをしている『ピュアナチュール』と

ライフのプライベートブランド『ビオラル』商品の

ワークショップに参加して、複雑に進化する食料を巡る

企業の取り組みについて、詳しくお聞きしました。

こだわりの商品のテイスティングもあり、

それぞれの素材の違いを実感しました。

普段食べているレーズンやプルーンも

オイルコーティングされていないので、

味わいもナチュラルで、何より安心感があります。

どんな食品を選び、何を食べるか。

それは、自分の在り方であり、

『生き方』のひとつだと思います。

自分自身の健康、環境への配慮、次世代への責任、

それらを『食べる』という行為で示すことが

できる世の中になっています。

お腹いっぱい食べる事ができる幸せを持っているのなら、

次に何ができるか、考える必要があるのだろうと、

そんな事を考えた、ワークショップでした。

学びの時間をありがとうございました。