3月のレッスンは、新しい季節に向けて、

お弁当にも常備菜にも活躍する、

ベルギーのポテトサラダをご紹介しています。

日常のお惣菜も、少しのアレンジで、ワインにも合う

リエージュポテトに変身。

メインは、仔羊と白いんげん豆の煮込み。

フランスの素朴な家庭料理です。

デザートの苺の上にかかっているのは、

チョコレートではなく、熟成バルサミコ酢。

バルサミコとフルーツは、とても相性がいいのです。

シャンパンにも合わせられるような、大人のデザートです