実は密かに『どぶろく』が好き。

普段は、飲む機会はないけど、

旅先の古い旅館で

「自家製どぶろく」なんて文字を見ると

迷わず注文しちゃいます。

だから、新聞でこちらの店のオープンを知って、

絶対行きたい！！って思っていました。

『平成どぶろく兜町醸造所』

店内で醸造したどぶろくを、

おつまみと一緒に楽しめるバー。

店内は明るくカジュアル。カフェ感覚で、

ふらりと立ち寄れる雰囲気も良い

13時から飲めるっていうのも良い

どぶろくは、醸造後にろ過していない日本酒で、

とろりとした舌触りや、濁った見た目が特徴。

甘酒のような感じで美味しいのです。

醸造したてのどぶろくを、

目の前でついでもらい、味わえるの

基本のどぶろくだけでなく、

柚子、小豆、抹茶、ミント、苺などの

変わりどぶろくもあり、

色々試したくなります。

今までどぶろくを体験した事ない人にも

行ってほしいなあ。

クラフトビール流行の次に、

クラフトどぶろくが来る予感