生姜シロップ

生徒さんから、新鮮な新生姜を沢山いただきました。

 

 

 

 

 

 

 

まずは、生姜シロップ作り

スライスした生姜とほぼ同量の砂糖をボウルに入れて混ぜ、

1時間くらいおいて、出て来た水分ごと鍋に入れて煮詰めます。

 

 

 

 

 

 

 

 

30分くらい煮詰めたら、漉して出来上がり。

 

 

 

 

 

 

 

 

お湯で割ったら、生姜のいい香り

身体がじんわり暖かくなり、

これからの季節嬉しいです

炭酸で割って、ジンジャエールも楽しみ