ほぼ毎日のように、『胡麻和え』を作っています。

我が家では定番の副菜。

なので、すり鉢は必需品なのです。

ずっと使っていたすり鉢が割れてしまい、

新しく、流行の『溝なしすり鉢』を購入しました。

『めぐみ鉢』　というらしい

ちゃんと滑らかにすれるのかなー？

と思っていたけど、これかなり使いやすいです！

あっという間に、しっとり滑らかになって、

え？じゃあ今までのギザギザはなんだったの？？

って感じ。

溝の中に入った胡麻をかき出す専用のハケまで

持ってたのにーー

胡麻も無駄なく、洗うのも簡単。

今まで使っていた木のすりこぎは、乾きが遅かったけど、

専用のすりこぎは、拭けばすぐに片付けられるし、

使い勝手も◎

少人数家族なら、このまま食卓に出すのもありだし、

これからは、このタイプが主流になる予感。

伝統調理器具も、滑らかに進化していくのですねー。