緊急事態宣言が明け、

週末に山下公園近くのピッツェリア『シシリア』へ。

言わずと知れた、横浜の老舗ピッツェリア。

機械を使わず、手で練って仕込む生地は、

職人技という域で知り渡っていて、

横浜を代表する名店のひとつです。

ここへ来たら、まずはブーファラを使った

マルゲリータと、４種類のチーズを使った

クアットロフォルマッジ。

究極のもちもち食感

使っているチーズも、選りすぐられています。

そして、久しぶりに飲むお店のビール

なぜ外で飲むビールはこんなに美味しいのかと、

日本中でしみじみと思った人が多い週末だったと

思います。

ただ、まだ油断はできないので、

滞在時間は５５分。

ピザは出来立てを瞬時に食べるのがお約束。

早食い競争の勢いで、

次々と焼きあがる４枚を食べ進め、

それに合わせて、お酒を飲み干し、

さくっと帰宅しました。

「おいしかったねー」の会話は、

自宅に帰って、ゆっくりコーヒーを飲みながら。

慌ただしくも、日常に少し近づいたと思える

土曜日でした。