六本木にあるフレンチ

『ル　スプトーニク』にて、お料理関係の友人とランチ。

この日は、私達のグループと、

個室に有名芸能人のグループ。

「料理が繊細なのでランチで２組以上は手が回らない」

という事情を教えて下さったフロアーの方は、

「基本、同じお客さんに同じ料理は出さない」

とおっしゃっていました。

私も１４年の料理教室のレッスンでは、基本的にずっと

違うメニューを出し続けているので、

日々メニューを考え続けるという苦行を想像できるのだけど、

やはり、このレベルのシェフになると、

料理の神様からの暗示が常に降りてくるのかもしれません。

料理はどれも素晴らしかったです。

１皿１皿が、アートなのだけど、

見た目だけでない確かな腕を感じさせる料理たち。

店内は、とてもシンプルなので、

リラックスして料理に集中できる空間です。

食通の友人を誘って行ってみてください