レストラン ヒロミチ

先週、料理研究家の友人4人とランチへ行きましたレストラン
選んだお店は『レストラン ヒロミチ』
ミシュランで星をとった、『シュマン』のシェフが独立してオープンさせたお店です。
こじんまりと、落ち着いた店内は、女性客でほぼ満席。
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まずは、アミューズのグジェールとシャンパンで乾杯わーい(嬉しい顔)
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1品目の前菜は、にんじんのピュレに、コンソメジュレの組み合わせ。
中には、新鮮なウニが隠れています。
美味しいるんるんにんじんの甘味と濃い目のコンソメのゼリーの組み合わせが絶品ぴかぴか(新しい)
そういえば、『シュマン』のコンソメスープもとても美味しかったなあ。
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2品目の前菜はバターナッツ南瓜の冷製スープに、海老とアボガドのタルタルが、のっています。
蝦油のアクレントがとても良いです。
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魚料理は、白子のムニエルと、鱈のソテー。
「白子にはマコンが合うのよ」と友人がセレクトしてくれた白ワイン、
マコン・ヴィラージュとのマリアージュも素晴らしく、
いい具合にお酒も効いて、お料理トークも盛り上がりますグッド(上向き矢印)
メインは、リードボー。
を、みんな食べたかったのですが、
犬「申し訳ありません。リードボーは2名様分しかありません」
との事。
   そっかあ・・じゃあ違うものにします。
           と、簡単に言う私達ではなく、
ドコモポイント「残ー念ーたらーっ(汗)リードボー、食べたかったなぁぁ」
 
           と、少々ぐずり、(主にぐずっていたのは私)
ドコモ提供「そうだひらめきポーションを小さくして、みんなで食べよう!」
           という提案(というか強要exclamation&question)に、
犬「かしこまりました」
           とスムーズに対応。
       さすが、一流店ぴかぴか(新しい)女性客のわがままにも慣れています手(パー)
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で、これがメインのリードボー。ポーションが小さくなった分、
アサガエビのポアレが添えてありました。
もちろん、美味しい揺れるハート
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デザートは、ヌガーグラッセ。
テーブルで、熱々の塩キャラメルソースをかけていただきます。
食後のコーヒーを飲み終わる頃には、
   「大変exclamation×2もうこんな時間exclamation&question
         いつものことです。
   
DSCN0221.JPGシェフにお見送りいただき、駅まで急ぎ足ダッシュ(走り出すさま)
 
こちらのお店、デートもいいけど、女性同士の集まりに向いているかな。
適度にリラックス感があって、温かい雰囲気なので、会話も弾みます。
今度はディナーで、伺ってみたいです。

運動会

今日は、長男の通う幼稚園の運動会晴れ
午前中で終わるので、お弁当はいらないのですが、
軽食の持込は可なので、簡単につまめるものを用意わーい(嬉しい顔)
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アンパンマン巻き寿司と、
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チーズマフィンるんるん
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すぐに食べられるように、アンパンマンはラップに、
チーズマフィンは袋にまとめて、出発車(セダン)
運動会は、何が面白いかと言うと、
幼稚園の先生が走るリレーや、父母が参加する綱引きとか。
今更、この歳で、まじめにやったら、怪我しちゃうよぉモバQ
と、思っても、あの
るんるんチャンチャカチャンチャンるんるん
という音が鳴ると、どうしても本気になってしまって、
もう、手は抜けないっ右斜め上
     走るぞグッド(上向き矢印)引っ張るぞーグッド(上向き矢印)
と思っちゃうのは、日本人だけなのかしら?
子供の運動会で大人が真剣になってる姿はとても平和で美しく、
なんだか、胸がじーんとしてしまうのでした。
大人も子供も、みなさん、お疲れさまでした。

NHK「いっと6けん」出演放映日変更

NHK「いっと6けん」の出演放映日が変更になります
先日、ブログ内でお知らせした放映日が、変更になりました。
日程が分かり次第、またブログにて、お知らせいたしますかわいい
さて、今日はもうひとつお知らせ。
今発売の家庭画報11月号に、私のお友達、千秋さんのマカロンが紹介されています。
銀座にある『SAKE SHOP福光屋』で販売されているマカロンは、
全て金沢に住む、千秋さんの手作りるんるん
「酒粕レモン」や「黒みりん抹茶」など、和のテイストが新鮮ですハートたち(複数ハート)
紙面では、ラデュレに並ぶ扱いぴかぴか(新しい)すごいすごいグッド(上向き矢印)
私としては、ラデュレより甘さが優しく上品なので、日本人好みなのではないかと思いますわーい(嬉しい顔)
「マカロンて誰?」という古風な方から、
「マカロンは外側と内側の食感が決め手」というマカロン通まで、
きっと大満足ですプレゼント
毎週木曜限定なので、みなさん、急いで買いに走ってねダッシュ(走り出すさま)

弟の結婚式

先週の木曜日は、私の弟の結婚式でした。
そう、あの台風の日です。雷
朝、起きてカーテンを開けると、テラスのコニファーはぐったり
曲がり植木鉢はひっくり返り、風と雨が吹き荒れていました台風
「今日の結婚式は延期かぁ」

……exclamation運動会じゃないんだから、延期はないっexclamation&question

大変!大変!!チビっ子を2人連れて行かねばならぬダッシュ(走り出すさま)
外に出ると、霧雨雷霧雨霧雷
電車は止まる。タクシーは長蛇の列。バスは発車しない。道は混む。
本日の式場、明治神宮に着いた時には式開始の数分前。
ふー、よかったー。間に合ったぴかぴか(新しい)
髪は風で乱れたまま、お祝いの桜湯を一気飲みして、いざ式典へ!
外に出ると、
ぴっかーーーんかわいい
快晴でーーす晴れ晴れ
いいけど。めでたいけど。……なんで?!
まあ、弟は昔から、何事も最後にはうまくまとめるタイプでした。
台風の去った空は、青く高く、親族も皆、晴れやかで、
落ち着いた中、お式が始まりました。
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神前の結婚式は、雅でよいですね。
厳かな雰囲気の中、静かにおめでたい気持ちを味わえます。
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と、その時、うちの1歳次男、食いしん坊次郎(仮名)の声が!
『ちゅるちゅる、たーたい。ちゅるちゅる!ちゅるちゅる!!」
訳:『ラーメンが食べたいです。ラーメンです!ラーメンです!!」
がく縲怐i落胆した顔)な、なぜ今、そんな要求むかっ(怒り)

即、退場手(パー)

なんとか、無事結婚式も終わり、親族の会食の席へ。
場所は、明治神宮から、ほど近い
『南国酒家 迎賓館』
南国酒家は行った事あるけど、その横に迎賓館というのもあるのですね。
こちらの、お料理とても美味しかったです。
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お祝いの席に相応しい、鮑やフカヒレ、ペキンダックのお料理。
どれも、しっかりした味付けで、とても美味しく頂きました。
なんといっても、結婚式でのお料理は、
幸せな新郎新婦を見ながら頂くので、何倍にも美味しく感じられます。人生の中で、一番優しく、幸せでな瞬間である人達と、食を共にするというのは、ご馳走以上の贅沢です。
最近では、結婚式を行わないカップルも多いですが、
この幸せの分かち合い儀式は、ずっと継承してほしい文化であると、個人的には思います。
台風から晴天へ。
なんだか、いつも最後はうまくいっちゃう弟の横には、
可愛らしく、芯のしっかりした、優しいお嫁さん。
末永い幸せを願っています。
姉より。

NHK『いっと6けん』

NHKテレビ「いっと6けん」の『かんたんごはん』に出演しますカチンコ
NHKテレビのお昼の番組「いっと6けん」
その中の『かんたんごはん』というコーナーで、
題名通り、かんたんに出来るご飯を紹介しています。
先日お伝えした放映日に変更がありました。放映日の日程については、随時ブログ内でお伝えします
皆さま、是非ご覧下さいませ。

ルビーロマン

先日、良品工房さんより、ルビーロマンという葡萄をいただきました。
この葡萄、なんと、1房 ○万円exclamation×2 超高級品なのです。

こちらがその葡萄ぴかぴか(新しい)

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大きいーー演劇

どれだけ大きいかというと、巨峰と比べて、これくらい!
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ルビーロマンの名前に相応しい美しいルビー色キスマーク
プリプリの大きな実に、期待感が高まりますグッド(上向き矢印)
これ1粒で○千円exclamationわーいわーいるんるんいっただきまーすわーい(嬉しい顔)
ん?ん?!
    タッタッタッッタッタッダッシュ(走り出すさま)ダッシュ(走り出すさま)ダッシュ(走り出すさま)
怪しい気配に思わずルビーロマンをお皿ごと机の下にあせあせ(飛び散る汗)
振り返ると、1歳の次男、食いしん坊次郎(仮名)が・・。
「ないない、ぶどー、おいちーの!」
訳:「あなたが隠したのは美味しい葡萄ではありませんか?」
がく縲怐i落胆した顔)な、なんのこと?!あせあせ(飛び散る汗)
さ、さ、さ、ママはお仕事だからねー、あっちで遊んでようねー(^^)
こんなに高価なものは、我が家ではR18指定です手(パー)
さ、部屋を移動してダッシュ(走り出すさま)お待ちかねルビーちゃん揺れるハート
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ジャーンぴかぴか(新しい)
こんな風に剥くと高級感が増すでしょっハートたち(複数ハート)
いただきまーすわーい(嬉しい顔)
おいしいーーグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)
ほとんど、酸味がなく、甘くてジューシー!
ジュワーっと口の中で溢れる果汁の香りが、たまりませんぴかぴか(新しい)
マスクメロンが王様なら、ルビーロマンは女王様といったところ。
高貴な風味に、うっとりです。
皮の香りが少しライチに似ていたので、1粒だけ凍らせてみることに。
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白ワインのゼリーを作り、その上に半冷凍したルビーロマン。
これはこれで、美味しいけど、この葡萄はそのままで完成された味なので、あまり手を加えるのは、もったいないかも。
石川県の農場で11年の歳月をかけて開発されたんですって。
ちょっと自分で気軽に買えるお値段ではないけど、
これから、生産量が増えれば、もしかして、もう少し手の届く
お値段になったり、するのかしら?
女王様に再会できる日が来ればいいのだけど・・
ご馳走様でございました。

ブログはじめました

ブログはじめましたぴかぴか(新しい)
横浜で、フレンチ・イタリアンの教室を主宰しています。
とにかく食べる事が大好き揺れるハート
美味しいお料理、おススメの食材、レストラン情報など、
日々のちょっとした『おいしいるんるん
を見つけて、ご紹介かわいい
食いしん坊な私の気まぐれブログです。
どうぞよろしくわーい(嬉しい顔)