週末のお墓参り。

その後の食事会に、87歳の叔母が指定した店が

上野の精養軒。

日本のフランス料理の歴史を作った草分けの精養軒。

実は、上野の本店に行くのは初めてなので、

ちょっと楽しみに、予約を取りました。

子供達に、

「今度の週末は、精養軒に行くのよ」

と言うと、子供は渋い顔。

「うー⤵⤵、行きたくないなあ💧」

え　なんで？！

よく聞いてみると、

『精養軒』を『日能研』の姉妹校だと思ったらしい。

週末に、新しい塾に連れて行かれると思ったのねー。

笑える。

精養軒は、カジュアルな『カフェラン　ランドーレ』と、

本格フレンチの『グリル　フクシマ』に分かれていて、

今回は、夏目漱石や森鴎外の文学作品にも登場する

メインダイニング『グリル　フクシマ』へ。

クラシカルな店内は、

格式が感じられる落ち着いた雰囲気。

カトラリーやグラスも歴史を感じる素敵なものでした。

お料理は、味も見た目も正統派。

フレンチの教科書に出てきそうなコースです。

87歳の叔母は、大絶賛。

昔、美味しいと感じたフランス料理の味、そのものだと

言っていました。

フレンチの原点。この味を経てきた歴史を

舌に記憶させたいと思った昼のひとときでした。