最近、お気に入りの炭酸水。
奥会津の天然炭酸は、世界でも珍しい軟水の
炭酸水で、一日に限られた量しか採水でできない
隠れた名水らしい。
炭酸水ですが、食事と一緒に飲んでも、
お腹がいっぱいにならない微炭酸。
伊勢志摩サミットでも、採用された、
『日本代表の天然炭酸水』
ペリエやサンペレグリノに比べて、
まろやかで、印象を残さず、
するりと喉を抜ける水です。
なんの引っ掛かりもないので、
料理の味を変えないのですね。
海外の硬水にも慣れつつある日本人ですが、
料理に合わせるには、
主張せず、自然と流れるようにさらさらと
飲める、こんな天然水が合うのだと思います。
さずが日本。探せばこんな水もあるのですね。
