今月のippin

今月の ぐるなびIPPIN では、
南イタリアの、おいしいパスタをご紹介しています。
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写真は、私の平日ひとりランチ用に作ったものなので、
冷蔵庫の中にあった、プチトマト、マッシュルーム、
アンチョビ、バジルを合わせたシンプルなものですが、
高級パスタは、盛りつけた時の立体感が違うのです.
こういうスパゲッティを食べてしまうと、
しみじみと、パスタの奥深さを感じます。