FOOD CREATORメンバーの招待参加で、
グランドハイアット東京で開催された
『フランチャコルタ』 のテイスティングセミナーへ。
ほほう
と、したり顔で席に着いたものの、
「フランチャコルタって、何？！」
答え フランチャコルタは瓶内二次発酵方式のみで造られる
イタリアワインである。
瓶内二次発酵方式というのは、シャンパンを造る時と同じ工程。
フランスのシャンパンと同じく、
イタリアで原産地呼称のみが標記された、
最高格付けの発砲ワインである。
と、
説明を聞きながら、次々とグラスに注がれる泡に、
すっかり気分がよくなる
こういう時は、飲まずに、口の中に入れて味を確認したら、
紙コップに出してテイスティングしていく。
と、習った事があるけど、
飲んじゃうよねー、ふつう。
隣のテイスティング会場では、
シャンパンに劣らないくらい、果汁味が豊かで、
華やかな風味のフランチャコルタに、
関係者の皆様も熱い視線を向けておりました。
今、日本でのプロモーションも盛んに行われているようです。
さあ、あなたも早速レストランテへ行って、
「食事の前に、フランチャコルタをグラスでいただこうかしら？」
てな具合に、使ってみてください。
きっと、旬な女を演出できるはず
