５月のレッスンでは、

　

　

あさりをたっぷり使ったサフラン風味のスープに、

パスタ、白身魚のポアレはレモンクリームソースで。

デザートはオレンジスフレです。

今月のスパケッティは、『プッタネスカ』

『娼婦風スパケッティ』と訳されていますが、

何が娼婦なのか？

娼婦の家でもある材料で作れるから、とか、

娼婦でも手軽に作れるから、とか、

諸説ありますが、

私は

『娼婦がお客さんを帰さないために考えた料理』

という説が気に入っている。

娼婦も、最後の手段として、

『男は胃袋でおとす』を実践していたのだと思うと、

なんだか、可愛らしい。

淑女たちにも、恋のヒントが隠されていそうなパスタ、

是非、意中の人に作ってあげてみて下さいね